“白州”品牌由第二代釀酒大師佐治敬三（Keizo Saji）懷著對新型威士忌的追求而創(chuàng)造，在這樣高海拔地區(qū)的四個季節(jié)釀造的獨(dú)特口味受到世界威士忌鑒賞家和美食愛好者的稱贊。白州威士忌堅實(shí)的瓶身象征著日本威士忌的身份及其風(fēng)味，而瓶頂則呼應(yīng)了蒸餾器的形狀，這是對作為白州傳統(tǒng)工藝的致敬。 白州12年單一麥芽日本威士忌呈淺金色，散發(fā)著薄荷、松針和青蘋果的香氣，入口帶有甜梨、薄荷、奇異果的風(fēng)味，余味中帶有清新的綠茶和些許煙熏味。